フルーツ一杯のタルトを作りました。

by 管理者
11月 28日 2010 年

前回パイレックスのパイ皿を使ってタルトを作ったのですが、タルト生地がパイ皿にくっ付いて大失敗したため、今回は金属製のパイ皿を使って作りました。

おそらくパイレックスのパイ皿は金属製のパイ皿に比べて熱が伝わりにくいので、それが原因で失敗したのだと思います。

今回はパナージュは無しですが、上手にできたと思います。

パイ生地のレシピはコレです。

ttp://www.trend-ai.com/cgi/patio/read.cgi?no=5&ctg=cook-desserts リンク切れ

これにシュークリームのカスタードと生クリームを2層に重ね、ブルーベリー黄桃を乗せています。

シュークリームのカスタードのレシピはこれです。

ttp://www.trend-ai.com/cgi/patio/read.cgi?no=4&ctg=cook-desserts リンク切れ

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