今日作ったデザートはフルーツ寒天、たっぷり2リットル

by 管理者
9月 04日 2011 年

珈琲焙煎機の部品の見積もりが出来るまでしばらく珈琲焙煎機ネタはお休みです。

そこで今日は久しぶりにフルーツ寒天を作りました。

私はいろいろなお菓子を作りますが、この季節はさっぱり冷たいものが家族には評判が良いですね。

材料は棒カンテンとフルーツ缶詰(2個)、砂糖だけなのでせいぜい300円くらい。

安くて家計にやさしいし、大量にできるし、棒カンテンを溶かしてカットしたフルーツと混ぜるだけなので手間がかからず簡単です。

私はラムバターケーキやサツマイモのケーキみたいにバターや生クリームたっぷりのコテコテ系のお菓子も好きなんですが、私の娘は中学生になるとダイエットだとかニキビ対策だとか良く分からないけど、以前はあんなに好きだったバター系のお菓子を避けるようになって作っても食べてくれないので張り合いがありません。

年頃になってくると、女の子というのは難しいです。

今はバターたっぷりのコテコテのケーキを作っても食べてくれませんが、もう少し涼しくなればお洒落より食い気、きっと娘たちも食べてくれるだろうと期待しています。

コメント / トラックバック 2 件

  1. hirunezuki より:

    はじめまして、hirunezukiと申します。

    サーフィンしてたらヒットしましたが自分もお菓子作るおっさんですが(20代)

    年頃の娘さんにはお菓子を控えるのは仕方ないことだと思います。

    ダイエットと言ってお菓子作りで砂糖の減らすのをNGと申してた料理研究家の

    方が言ってましたが減らすのは食べる量にしなさいと。(ごもっとも

    お菓子作られるならブランマンフェ(牛乳プリン)など安上がりですよ。

    自分は生クリームじゃなくてフレッシュで代用してますがね(ry

    あとお菓子の本は小島ルミ先生の本がお勧めです。

    お菓子の本は50冊以上持ってますが大体作ろうと思って見るのがこの人の本です。

    何といっても基本的な材料でおいしくできるのがいいです。

    おいしい!生地 と 知りたがりのレシピの本 を本屋で手に取ってみてはいかがですか?

    • 管理者 より:

      返信ありがとうございます。

      私が作るレシピはもっぱらクックパッドです。
      作りたいレシピをキーワードにしてgoogleで検索すると、人気のあるレシピが1ページ目に検索されるので、検索上位のレシピから数件ピックアップして「つくれぽ」の件数を見て、そこそこの件数のあるレシピを選んで作ることが多いです。
      ※ 「つくれぽ」の件数が多い=実績のあるレシピということ

      実をいうと、「ブランマンジェ」 も半年ほど前に作ったことがありますが、あまり評判よくありませんでした。
      そのときに作った作ったレシピはコレです。
      http://cookpad.com/recipe/257288
      「ブラマンジェ風?」なので本格的なものじゃないので、どうも口に合わなかったみたいです。

      私が作るプリンは、もっぱらカスタードプリンです。
      レシピはコレです。
      http://cookpad.com/recipe/247795
      こちらは娘たちに評判が良く、上手くおだてると作ってくれます。

      お菓子の本で50冊以上という数はすごいですね。
      私は大昔のネットが無い時代に何冊か買ったことはありますが、今所有している本はありません。
      もっぱらネットで評判の良さそうなレシピを印刷してファイリングしています。
      現在、50枚入りのファイルが2冊目です。

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