金沢カレー?食べてみたけど、好みはクックパッドのチキンカレーだね。

by 管理者
4月 16日 2013 年

金沢カレーの老舗?カレーのチャンピオンがあったので食べてみました。

金沢カレー

 

名前こそ聞いたことがある「金沢カレー」、何それ?

普通のカレーとどう違うの?

Wikipediaで調べたら、こういう特徴のカレーらしいです。

  • ルーは濃厚でドロッとしている。
  • 付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。
  • ステンレスの皿に盛られている。
  • フォークまたは先割れスプーンで食べる。
  • ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。
  • ルーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける。

 

 

食べたところ、少し濃い目のルーの「おうちカレー」でした。

愛知県だと喫茶店で出される業務用のカレーの味。

味は有名だからと期待するほどのものじゃなく、カレーのチェーン店ならCoCo一番屋のカレールーの方が私には好みです。

 

 

とはいえ、一番好きなカレーは、自分でカレー粉とヨーグルトとトマトから作る本格的なインドカレー。

レシピはクックパッドから。

インド料理のお店でカレーを注文すると、カレールーがピチャピチャして滅茶苦茶辛いスパイシーなカレーが出てきますが、クックパッドのチキンカレーは正にそんな味です。

クックパッドのカレー

 

 

カレーのチャンピオンみたいな日本式カレーの味とカレー粉から作る本格的なインドカレーとは根本的に違う食べ物だと思うので、比べるだけナンセンスかもしれないですね。

もしクックパッドのカレー粉から作るチキンカレーを作ったことがなければ、一度作って食べてみてください。

かなり病みつきになります。

 

*** 2013年4月18日 追加 ***

結局食べたくなって作っちゃいました。

昨年の唐辛子なので辛くなくて大量?に入れて玉ねぎと炒めるところ。

しかし、これだけ入れても辛くない。

唐辛子入れ過ぎ

 

カレーを40分間煮込み中

鍋で40分煮込み中

 

完成なんだけど、娘に食べさせたら辛くないって。

こんなに沢山唐辛子を入れたのに何故?

そこで一口食べたら、塩を入れ忘れて・・・  (;^ω^A テレテレ

仕方ないのでこの状態で塩を振りかけて食べてもらいました。

う~ん、やっぱりこのカレーが一番好きだ。

カレーの完成

 

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